2014年　ありがとうございました

5月29日のOPENから7か月。
かれこれ10年以上も前に思い描いた夢。

「一緒にお店をやりたい」





その夢のお店がOPENを迎えました。


喜びよりも嬉しさよりも、とにかく不安いっぱいいっぱいでのスタート。


お客様は来て下さるのか。
HARUのスコーンは美味しいと思ってもらえるのか。
初めての自分たちのお店はきちんとできるのか。

子供達や家族のことと、お店。
きちんと両立していけるのか…。




OPENを迎えて、たくさんのお客様にご来店いただき、
たくさんたくさんの『美味しい』の言葉を聞く事ができて、
本当に嬉しく思っています。

OPENから7か月。
今も毎日たくさんのお客様にご来店いただけていること、
本当に本当に嬉しく思っています。

お客様に「美味しいね」
「大人気だね」
そんな風に言って頂けることもとてもとても光栄です。


それでもやっぱり毎朝思うコト。
「今日はお客様来て下さるのかなあ…」

雲行きがあやしかったり、雨空な朝は特に
「こんなに焼いて大丈夫かなあ…」
と焼き立ての愛おしいスコーンを目の前にちょっと不安に思う。

週初めの火曜だったり、長いお休みの後だったり、
「今日はお客様来て下さるのかなあ…」


スコーンの生地と、オーブンと、温度と、時間と、
色んな事で頭をフル回転させながら、
一生懸命一つ一つ、大事に大事に焼いたスコーン。

だから全部大切で、全部をお客様にお届けしたい!!

そんな想いが強いから。
かもしれませんね＾＾;




毎朝OPEN時間よりも前に来て外のベンチで開店を待って下さるお客様。
毎週必ずスコーンを買いに来て下さるお客様。

小さなお子さんを抱っこしてレジに並んで下さるお客様。
美味しかったからお友達に差し上げようと思って!!
と何人分も選んで下さるお客様。

昨日お友達にもらったらすごく美味しかったから買いに来たの!!
と早速足を運んで下さったお客様。

袋井、掛川、藤枝、三ヶ日、豊橋ｅｔｃ．．．遠方から足を運んで下さったお客様。

お仕事をこっそり休んでご来店下さったお客様。

特別な日の大切な方へのプレゼントにHARUのスコーンを選んで下さったお客様。




「HARUのスコーンを食べてスコーンが好きになったの」

「うちの子パンは食べないんだけどここのスコーンだけは食べるの」

「こんなに美味しいスコーン食べたの初めて!!」

「スコーンってこんなに美味しいんですね!!」





本当にたくさんのお客さまと出会えたこと。
本当にたくさんの嬉しい言葉を頂けたこと。

本当に本当にたっっっっっっっっくさんの幸せをありがとうございました!!



2015年はもっと美味しいスコーンを。
もっともっと愛される 浜北のスコーン屋さん HARU に。

なれますように⋆



来年もよろしくお願い致します。