スコーン家HARUのふたりごと／浜松市スコーン専門店

今日は久しぶりの試作品紹介です。

ファッジ

西洋のキャンディーの一種。
もとはイギリスのお菓子で、そこから
アメリカやカナダ、ニュージーランドに伝わったそうです。

質感や味はキャラメルによく似ていますが、、キャラメルのような粘着力はなく、
しっとりとした質感で、口の中でホロホロと崩れるほどやわらかい。

砂糖の結晶が大きいのでシャリシャリとした食感も独特で面白いです。
とっても甘いので、ブラックの珈琲・紅茶と一緒に楽しみたいお菓子です。

★
実際に試作を試みたのは４日前ＫＵＲＵコ宅。
でもどー考えても失敗・・・。
という事でそのままＳＡＲＵコ宅に持ち帰り。

やっとのことで昨夜再チャレンジ!!



カワイイ!!!
と、結構満足な見た目。
でも実はまたまた失敗・・・
あああぁぁぁ・・・。
ちょっと詰めすぎて分離･･･｡

でも、ちょっとコツとタイミング掴めたかも??
よーし!!　また近いうちに再チャレンジ!!




昨日、ＫＵＲＵコのＢＡＢＹ生まれました