スコーン家HARUのふたりごと／浜松市スコーン専門店

今日からHARUの夏休み。
という事で、SARUコ、KURUコそれぞれの帰省や子供達との時間以外にも
普段OPEN日にはなかなかできない事や、試作etc...
そんなHARU時間もとりたいと思っています。

そこで今日は、明日のイベント準備を終えて、
ちょっとお試しごと。


スコーンには欠かせないクリーム。
クロテッドクリーム　のスコーン以外とのコラボ
のご紹介です。


スモークサーモンとのコラボ。
ケッパーを添えて。


生ハムとトマトとのコラボ。
クラッカーにのせてオードブルに。


その他にも、パンに塗ったり、クラッカーにのせたりして食べるのがおすすめ*
バターよりも脂っこくなく、ミルクの甘みを強く感じられます。

もちろん一番のおすすめはスコーンに塗って食べる!!　ですケド＾＾

もしクリームが余っちゃった!!って時にお試しください*


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ところでところで
クロテッドクリームとは？

イギリス南西部デヴォン州で2000年も前から作られている伝統的なクリーム。
バターと生クリームの中間の乳脂肪分で、クリーム自体は甘くないのですが
とても濃厚でミルクの甘みと旨みが凝縮されている。
そんなミルク好きにはたまらないクリーム。

スコーンに付けると、驚くほど大変身!!
口の中で濃厚なミルクがとろける感覚。
シンプルなスコーンが、とてもリッチな味わいになります。

スコーンにとっては魔法のクリームなのです。


本場イギリスでは、スコーンには欠かせないクリームとして
どこでも手に入るクリーム。
でも日本ではスコーン同様、ちょっとなじみの薄いクリーム。
です。

国内では生産量も少なく、スーパーなどではあまり見かけません。
HARUでお取り扱いしている2種類のクリームについても
入荷後早々に売り切れてしまうという事もありますが、
スコーンと共にぜひ一度おためし頂けると嬉しいです*

HARUでは、2種類のクリームを販売しています。
　　

北海道産クロテッドクリーム　　　　　　40ｇ　350円
ダブルデボンクリーム（イギリス産）　170ｇ　1500円



それでは楽しい夏をお過ごしください*

明日8月2日（土）はスマイルベリーファームさんで開催される
ブルーベリースイーツ祭りに出店します。
お時間のある方はぜひ遊びに来てください*