スコーン家HARUのふたりごと／浜松市スコーン専門店

今日はスコーンの販売スタイルについて検討。

①ショーケースをみてお客様が選んだスコーンを
　HARUスタッフがとるスタイル⇒ケーキ屋さんスタイル

②陳列棚にならんだスコーンをお客様自らトレーにとる
　⇒パン屋さんスタイル

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・・・ここ数日、この議題で2人して大悩み。
結論が出ない為、近くのパン屋さんへ下見に!!

style①⇒ANODATTEさん　（佐鳴台にあるパン屋さん）

style②⇒Kaseruさん　（富塚にあるパン屋さん）


style①は対面で、『おすすめのパンは・・・』などなどお客様との
　　　　会話ができて◎
　　　　でも来客が何組も重なると、落ち着いて選べない・・・。
　　　　（優柔不断な私は非常に焦っちゃう）

style②落ち着いて選べて◎。
　　　　ガラス越しじゃなく間近にパンが見られて魅力的
　　　　でも子供を抱っこしていた私達2人はトレーにパンをとるのが大変
　　　　対面に比べると、お客様と会話する機会が少ない△


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うーーーーーむ。
2人で悩みに悩んだ結果
お客様と近い距離で会話ができるという点と、
スコーンの置かれる状況etc...
⇒⇒⇒⇒style①に決定｡
カナ？


　　ちなみにこのショーケースの写真は雑誌の写真でANODATTEさんのショーケースではありませんデス

という事で本日の大事な打ち合わせ完結

がしかし・・・
BLOGをアップしよっか♪
って時に『アッッッッ!!』


・・・パンの写真撮る前に全部食べちゃった!!!
①②どちらのパンも美味しくて美味しくて～
・・・反省